文章介绍了一些常见食物的吸油率，如鸡蛋、面包、茄子和叶菜，以及如何减少油炸食品的吸油量。
• 💡 鸡蛋的吸油能力惊人，蛋黄能吸收大量油脂
• 🍞 面包和馒头的吸油率比薯片还要高，疏松多孔的结构是关键
• 🥦 叶菜的表面粗糙多孔，能有效吸附油脂，油炸时需注意控制油量
大家都知道，油炸食品是“热量炸弹”，但你知道，热油里翻滚一下再出来，食物的热量会高出多少吗？
真的不是一点点！
一个蛋黄能吸20勺油！这些“吸油炸弹”，你可能每天都在吃！
https://www.huxiu.com/article/3308520.html
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